欠かせない栄養素のひとつ
ブドウ糖となりエネルギーとして使われる糖質は、生きていくためには欠かせない栄養素のひとつですから、ダイエット中でも正しく食事に取り入れていくようにしましょう。糖質が不足すると低血糖になり、脳に障害が起きたりしますので、ダイエットをしていても、忘れずに取りたいものです。一日に最低100gはとるようにしたい糖質ではありますが、取りすぎた場合には、逆に脂肪として蓄積されてしまいダイエットの大敵となってしまうので、摂取量に関しては十分に注意しましょう。糖質には消化吸収の早い単純糖質(砂糖、蜂蜜、果物など)と消化吸収に時間のかかる複合糖質(ご飯、麺類、パンなど)の2種類があり、単純糖質は消化吸収が早いため血糖値が急上昇し、インスリンの分泌が多くなり、結果脂肪の蓄積につながります。なので、ダイエット中の方は、糖質を複合糖質からとることをおすすめします。